奥斯汀华裔联盟2018年小龙虾乡宴盛况

【新苗、海舟撰稿，肖宁摄影】2018年5月6日，奥斯汀华人联盟第二次举行了年度春季⼩龙虾乡宴。这是⼀场别开⽣面的⼩龙虾派对! 乡宴在奥村北边美丽的Brushy Creek冠军公园举⾏。会员们携家带口进到公园⻔口，远远地就看到华盟的标志横幅：“华盟是我家，发展靠大家”。仪态端庄的迎宾义⼯们笑脸欢迎给人们签到。人们都迫不及待寻着诱人的的味道⾛去!

这是一个很有特色的乡宴。副会⻓Darda打开音响设备，让空中飘逸着亲切的中国乡音。大家见到了好多久违的朋友，互相开⼼问好，热情拥抱。华盟的长期支持伙伴，更是主要赞助此次活动的ufundinvestment.com由Connie带领特意带来精美礼盒供大家抽奖，著名糕点大师麦子准备了精巧可口的蛋糕点心。

在人们到来之前几个小时，华盟的骨干们一大早就忙碌起来，会长赵俊达、邱朝欣和大厨冠男奔忙采购170磅小龙虾，刘炜带领数位成员和几个十来岁的男孩子，一起动手做准备工作，用刷子一只只认真刷洗小龙虾并数次冲洗，直到最后一只虾被刷洗干净送进炒锅。一共花了四个多小时，准备工作组才松了一口气，顶着太阳做最后一道清洗的邱朝欣才直起腰来。义工们说仔细的工作“是为了自己家人吃着放心”！原来“华盟是我家”真不是随口说说而已！

乡宴总指挥刘炜告诉大家今年特邀麻辣小龙虾达人来制作中國味的龙虾。原来这达⼈是身怀绝技的重庆小伙冠男。俊达和冠男在火炉旁满头⼤汗，用大铲当场火爆炒麻辣⼩龙虾，还真不容易！日晒、高温、重铲、（香味的）诱惑让整个公园充满了浓郁的香气，他们却忙得顾不上吃一口。

如果有心细细观察一下就可以体会到这绝技还在于一丝不苟。龙虾先被煮熟，然后倒入另一只大锅里，用那麻辣料快炒5分钟！你听大厨冠男津津乐道他的小龙虾秘诀：“揭开炒锅，辛辣加混杂姜蒜的调料外加⽟米、柠檬的⾹、甜、酸使龙虾的味道收敛、柔和并浓郁。豆瓣烹制后的红油淋漓在鲜红 的虾壳上，使⼩龙虾的红⾊更加油亮动⼈!” 这次小龙虾确实令人吮指叫绝，津津有味。让人欲罢不能。很多⼈感叹 不够吃、吃不够：“⼩龙虾特别好吃，⽐餐馆的更新鲜美味!” 

乡宴的另一个高潮就是游戏！游戏花样真多：拔河，接力赛，踢毽子，跳绳，… 。 话说拔河比赛，最开心的是男生对女生那一次！哇！这加油的呐喊、助威声真如雷贯耳！尽管我们会长俊达：“使出洪荒之力。。。”，副会长朝欣也：“扯着嗓子喊 ‘一，二，三’，。。。”，我们女生还是“赢”啦！其实男生的惨败早在预料之中：因为我们有内线！当裁判的副会长Darda是游戏组里唯一的男生，他根本就没有“看见”对付那15个男生的有多多的27员女将！

家庭接力赛也很有意思。组织者用巧思做跑道，把家⾥的麻线剪成25⽶长的5根、借⽤搭帐篷的扦⼦拉着麻线排上4条跑道。大家都踊跃的报名参加4人接力和三条腿（两人并排，靠近的两条腿绑在一起）跑。有一家四口齐上阵的，也有不相识的朋友临时组队的，大家都互相鼓劲，追赶着争第一！

场地的另一边大家玩起了音乐呼啦圈，跳绳，踢键⼦，平板撑，俯卧撑等比赛，玩得乐不可支，从⼀两岁的孩⼦到70岁的⽼人都开⼼。会员们感叹着：“跳绳踢键⼦，这么怀旧的运动，有种回到儿时的感觉“，“这些游戏让我想起了了童年那快乐的时光!”

每年举办这个活动组织者都很辛苦。今天的年度小龙虾野餐活动轰轰烈烈的圆满成功，是大家齐心协力的硕果！大家努力，一起享受。很多会员早早就报名参加各项义工，干得认真、干得辛苦，尤其那些洗龙虾的爸爸妈妈和小会员们！不少原计划只是前来参加乡宴的会员朋友们，看到义工们干得辛苦，也挽起袖子，帮着洗小龙虾，准备场地，…。此番没机会出力的也表示：“第一次拖家带口参加华盟活动，办得很棒！原来义工们为此做了那么多工作，下次一定帮着洗龙虾。”

让大家在品尝美味的同时更感受华盟大家庭的温暖与快乐，增强华盟的凝聚力，是华盟举办这类活动的初衷。现在的华盟已经被很多会员当成“家”啦！让我们都自豪地说自己是华盟人，让华盟在大家的共同努力下发展壮大！